باين من عنوانه

طريقة عمل “ستربس الدجاج” من الشيف سارة عبد السلام

يعد ستربس الدجاج من أشهى وألذ الأطباق التي يعشق الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا قدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة عمل ستربس الدجاج في المنزل.

  • مكونات ستربس الدجاج

– كيلو صدور دجاج.

– كوب دقيق.

– بيضتين.

– كوب لبن رايب أو زبادي.

– ملعقة كبيرة زعتر جاف.

– ملعقتين صغيرتين من الثوم البودر.

– ملعقتين صغيرتين من البصل البودر.

– ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

– – ملعقتين صغيرتين من البابريكا.

– ملعقة صغيرة قرفة.

– رشة جوزة الطيب.

– ملح وفلفل أسود.

– كوبين بقسماط.

– كوب كورن فليكس مطحون.

– زيت غزير للقلي

  • طريقة تحضير ستربس الدجاج

– اخلطي البيض مع اللبن الرايب والدقيق ثم ضيفي التوابل والملح والفلفل.

– قطعي صدور الدجاج شرائح طولية وتبليه بالخليط، ساعة على الأقل.

– في طبق تحضير آخر، اخلطي البقسماط مع الكورن فليكس وتبلي بالملح والفلفل الأسود ونفس توابل تتبيل الدجاج.

– ارفعي قطع الدجاج من خليط البيض وغطيه جيدًا بخليط البقسماط.

– اضغطي بشده حتى تتماسك الطبقة الخارجية.

– اقلي ستربس الدجاج في الزيت الساخن حتى تحصلي على لون ذهبي.

شاركنا الرأي

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.